Alimentazione: riso....bianco o colorato?

Se siete degli amanti del riso come me allora saprete che ne esistono moltissime varietà.  Partiamo dal colore: se pensate che il riso sia solo quello bianco vi sbagliate, anzi, la bellezza e la varietà delle sue sfumature di gusto vanno di pari passo con la varietà del suo colore.
Basmati: ovvero "regina di fragranza", caratterizzato da chicchi lucidi e affusolati. Originario delle fredde regioni himalayane e delle zone più a nord dell'India e del Pakistan, ha un profumo intenso che richiama il legno di sandalo. Si cuoce a vapore ed è indicato per accompagnare carne e pesce al posto del pane. E' il mio preferito.
Long & Wild: è un mix di riso a grani lunghi )superfino, thaibonnet, parboiled) e di riso selvaggio dai chicchi scuri. Si usa con la selvaggina o gli spezzatini. Ottimo anche da solo.
Nerone: originario della Cina, ma è coltivato anche in Italia. E' un riso integrale quindi ha un buon contenuto di proteine e di sali minerali. Gratifica oltre al palato anche la vista per i suoi chicchi scuri come l'ebano. E' molto aromatico e si accompagna bene al pesce e ai crostacei.
Thai: dal profumo molto intenso che si sparge subito per la cucina. Perfetto da solo, condito semplicemente con spezie e aromi ed un filo d'olio extra vergine d'oliva a crudo. Cercatelo biologico.
Rosso: è un riso integrale dal chicco allungato, di colore rossiccio e dall'aroma intenso, con sentori che ricordano le nocciole.Non arriva dall'Oriente, ma dalle zone paludose della Camargue, in Francia. Ricco di fibre e antiossidanti. Si accompagna bene con i legumi ed è molto digeribile.
In Italia si coltivano quattro tipi di riso, ciascuno comprende tante varietà: Comune, Semifino, Fino e Superfino.
Il consiglio: cercatelo integrale e biologico.
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Benessere mente-corpo: il massaggio Ishi Chroma

Sapete quanto io ami i colori, tanto da dedicare loro ampio spazio nella rubrica Casa e benessere. Se siete convinti che la bellezza e le emozioni siano collegate, allora dovete provare il trattamento Ishi Chroma Bio! Unisce aromaterapia e cromoterapia, ayurveda e digitopressione. Questo metodo si occupa del benessere della persona a 360 gradi.
Si basa sul principio che i colori e gli aromi sono collegati: ad ogni vibrazione trasmessa da una tinta corrisponde un profumo. L'operatrice mostra otto carte, ognuna corrispondente ad una tonalità, e chiede di sceglierne quattro. Su questa scelta viene impostato il trattamento per riequilibrare le energie interiori, inclusa la scelta degli oli essenziali biologici impiegati nel massaggio. Anche la tipologia di massaggio varia da persona a persona: da vigoroso a delicato. In questo modo vengono trattati sia inestetismi quali ritenzione idrica, pelle grassa, rughe, sia squilibri come stress, stanchezza, affaticamento mentale.
Per conoscere il centro Ishi più vicino: www.ishi.it
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Beauty: denti bianchissimi

Chi di voi non desidera avere un sorriso perfetto? Il sorriso è il miglior mezzo di comunicazione con gli altri, trasmette fiducia, sentimento, affabilità.Ecco perché  vi svelerò come ritrovare un sorriso smagliante con denti bianchissimi.Per avere un sorriso smagliante,  rendere i denti più bianchi e prevenire ingiallimenti e discromie, un ottimo rimedio sono i dentifrici che contengono licheni artici. In farmacia trovate dentifrici a base di licheni d’Islanda, dal potere sbiancante.In commercio esistono anche particolari creme, a base di ossigeno attivo, con le quali si ottengono denti più bianchi senza che lo smalto venga corroso.Un altro rimedio sono le mascherine da applicare sulla dentatura tutta la notte per circa due settimane: si possono acquistare in farmacia. L’unica controindicazione è che sensibilizzano i denti e quindi bisogna utilizzarli per periodi brevi, altrimenti il fastidio causato dal cibo o dalle bevande troppo fredde o troppo calde diventa eccessivo.Ho consultato il mio farmacista sull'argomento e mi ha suggerito, in alternativa ai metodi precedenti,  di utilizzare  il bicarbonato. Basta versare una piccola quantità di bicarbonato su un piattino, intingere una garza sterile inumidita nell'acqua e arrotolata e passarla rapidamente sui denti. Anche questa pratica può dare fenomeni di sensibilizzazione, perciò è bene farlo non più di una volta a settimana per un mese, poi sospendere per qualche tempo.Il rimedio della nonna per avere denti bianchissimi: strofinare i denti con una foglia di salvia fresca prima di lavarli. Non intacca lo smalto e l’aroma è ottimo!

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